Rysk afton

Efter en vecka med lite halvhjärtad matlagning kände jag att det var läge att koka mat på ett engagerat vis. Helst något något nytt och oprövat.

Det blev Borsjtj. Ska jag skryta så tycker jag att jag överträffat mig själv. Det smakade riktigt bra. Som vanligt justerade jag receptet ett aning och lade i lite nötstek och några kryddiga ölkorvar.

Imorgon när soppan stått till sig blir den nog ännu bättre. Då ska den intas på traditionsenligt sätt med vodka eftersom det är fredag och utgång på lokal är planerad.